Mortadella

In der neuen Ausgabe von Stiftung Warentest geht es um die Wurst. Genauer: Brühwurst. Die erfreut sich in Deutschland außerordentlicher Beliebtheit. Zu Recht? Die Tester haben bei manchen Produkten ihre Zweifel.

Ob Burger-Patty oder Mortadella – für viele Fleischprodukte gibt es heute eine rein pflanzliche Alternative. Diese kommen beim Verbraucher zuletzt aber weniger gut an.

Seit einigen Jahren sind vegetarische Wurstwaren in deutschen Supermärkten auf dem Vormarsch. Die Kunden werden mit grünen Verpackungen und der Aussicht gelockt, etwas für das Tierwohl zu tun. Tatsächlich kommt aber auch Veggie-Wurst nicht ohne tote Tiere aus.