Pad Thai

Pad Thai – jeder, der schon mal in Thailand war, kennt's, wer nicht, sollte es kennenlernen. Wie Sie Thailands Nudelgericht zu sich nach Hause bringen, zeigt der stern.

Wer in Bangkok statt Pad Thai lieber Pommes mit Currywurst isst, der geht seit 40 Jahren zum Traditionslokal "Bei Otto". Das deutsche Ambiente lockt auch Promis und Prinzessinnen. Mitten in der Pandemie musste die Institution umziehen – nicht nur wegen Termiten.

Eigentlich gibt es zu Thai-Gerichten traditionell Reis. Ausgerechnet das Nationalgericht wird aber aus Nudeln gemacht  Beim Braten werden die Sinne dabei schon geschärft: So gelingt Ihnen Pad Thai.

Eines der besten Restaurants Asiens serviert in Bangkok deutsche Hausmannskost. Nie zuvor hat die Autorin so gut deutsch gegessen wie bei den Zwillingsbrüdern Sühring im tropischen Feuchtklima Thailands. Wieso dort gelingt, was in Deutschland nicht möglich ist.