Wirsberg

Die Restaurants sind zu, die Mitarbeiter am Limit und die versprochenen Finanzhilfen kommen nicht. Star-Koch Alexander Herrmann über den Kampf um die Existenz, große Enttäuschungen und die Zukunft der Gastronomie - ein Protokoll.

Pünktlich zur Grillsaison türmen sich die Saucen in den Supermarktregalen. Aber wie schmecken die eigentlich? Wir haben TV-Koch Alexander Herrmann zum Blindtest gebeten.

TV-Köchen wird häufig nachgesagt, dass sie nur Blender seien und eigentlich nicht kochen können. Bestätigt sich das auch bei Alexander Herrmann, der gerade mit seinem zweiten Michelin-Stern ausgezeichnet wurde? Wir haben mit dem TV-Koch und seinem Küchenchef gesprochen.