Speckmantel

Rinderhack, rote Zwiebeln und Käse umhüllt Grillmeister Marc Balduan mit einem Netz aus feinstem Bacon. Dieses Grill-Rezept ist Hack'n'Roll pur.

Dieses herzhafte doch leichte Fingerfood darf auf der nächsten Feier nicht fehlen.

Rezept für Heuschrecke im Speckmantel

Zutaten:

• eine Portion Speise-Heuschrecke
• Akazienhonig
• Thymian
• Frühstücksspeck

Zubereitung:
Beine und Flügel der Heuschrecken entfernen. In einer heißen Pfanne kurz anrösten und etwas Akazienhonig hinzu geben. Die Heuschrecken vorsichtig mit dem Honig verrühren und aus der Pfanne nehmen. Die Speckstreifen ausbreiten und mit etwas Thymian würzen. Nun die Heuschrecken einzeln auf einen Speckstreifen legen und in diesen einwickeln. In einer Pfanne von allen Seiten scharf anbraten. Schmeckt warm sehr gut, kann aber auch kalt serviert werden.

Psychodelische Musik, Miniröcke und verstörende Party-Snacks. Die 1970er-Jahre waren eine wilde Zeit, ein Twitter-Account gräbt die schrägsten Party-Rezepte wieder aus.