Kein Ausflug ohne passenden Reiseproviant: Diese Wraps sind superschnell gemacht und man kann sie nach Lust und Laune belegen.
Diese Schafskäse-Wraps sind in nur 25 Minuten zubereitet und lassen sich ganz einfach nachmachen.
Schafskäse-Wraps für 4 Personen
Zutaten:
•150 g Schafskäse
• 1 kleiner Radicchio
• 4 Blätter Eisbergsalat
• 2 Tomaten
• 4 Tortilla-Fladen (aus dem Supermarkt)
• 50 g Frischkäse
• Salz
• Pfeffer
Geräte:
• Brettchen
• scharfes Messer
• Butterbrotpapier
• Brotdose
Zubereitung:
- Schneidet den Schafskäse in lange Stifte. Wascht die Radicchio-Blätter kurz in lauwarmem Wasser (dann verlieren sie die Bitterstoffe). Lasst sie gut abtropfen und schneidet sie in Streifen. Den Eisbergsalat in kaltem Wasser waschen und ebenfalls in Streifen schneiden. Die Tomaten in Scheiben schneiden.
- Bestreicht die Wraps auf einer Seite mit Frischkäse und belegt sie mit Tomaten, Schafskäse und den Salaten. Würzt sie mit Salz und Pfeffer. Rollt die Wraps fest zusammen, halbiert sie in der Mitte und wickelt sie in Butterbrotpapier. Verstaut sie in verschließbaren Dosen.
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Tipp: Wenn ihr mögt, könnt ihr auch Hummus statt Frischkäse verwenden und gegartes Huhn statt Feta. Frühlingszwiebeln, rote Zwiebeln oder Kresse geben extra Würze. Experimentiert einfach ein wenig und kombiniert, was euch schmeckt.
