Erlenbach

Die Deutschen essen wieder Salat - doch seit der Ehec-Keim in einem Bach nachgewiesen wurde, wächst wieder die Sorge. Ist das Trinkwasser betroffen? Besteht noch Gefahr? Die wichtigsten Antworten.

Die Salatbauern haben bereits eine Entschädigung von der EU in Aussicht gestellt bekommen. Nun meldet auch der Handel Wünsche an. Denn bis zu einem Drittel weniger Gurken, Tomaten und Salat gingen auf Grund der Ehec-Warnungen über die Ladentheke.

Hygiene-Experten rätseln weiter über den Ehec-Fund in einem Frankfurter Bach. Die Behörden mahnen zu Besonnenheit. Eine Verbindung des Baches zur öffentlichen Trinkwasserversorgung bestehe nicht, sagte eine Sprecherin des hessischen Gesundheitsministeriums.

Offenbar verbreitet sich Ehec nicht nur über Rohkost: In Hessen wurde der gefährliche Keim von Mensch auf Lebensmittel übertragen. Bei Frankfurt wurde der Erreger in einem Bach gefunden.

Er hat nicht den besten Ruf, nicht einmal mehr in seiner Heimat Hessen. Höchste Zeit also, sich dem Apfelwein zu widmen. Junge Kelterer haben sich daran gemacht, ihm mit viel Liebe und Sorgfalt zu neuen Würden zu verhelfen.