Muß ich nach 33 Jahre einen Dienstvertrag unterschreiben

Nein, aber schon mal die Rente beantragen!

Nein, denn du hast ja schon einen (mündlichen) Vertrag. Deckt sich der schrfitliche Dienstvertrag mit diesem, besteht kein Grund ihn nicht zu unterschreiben. Änderungen brauchst du allerdings nicht hinzunehmen.