Welche Gerichte lassen sich für ca 25 pers. auf dem lagerfeuer kochen

Nicht so einfach und kein Job für Unerfahrene.
Eintöpfe sind möglich und Tiere wie Lämmer, Zicklein, oder auch Rollbraten usw.. Das ist dann aber nicht auf dem offenen Feuer, sondern auf Hartholzglut

Wir haben mal vor Jahren (hab da extra ne wanne aus Edelstal gebaut mit nem einliegenden Rost zum Aufschwimmen) ca 500 Reibeplatzchen (Kartoffelpuffer) auf nem Grill für ne Party gemacht. Natürlich mit Apfelmus. Ist super angekommen.

Falls Du irgendwo eine riesige Pfanne leihen kannst denk mal über eine Paella nach.
In Spanien wird die Paella für große Familienfeiern, sogar für Volksfeste auf so eine Art Lagerfeuer gemacht. Außerdem ist es für alle ein Riesenspaß wenn sie Paella Zutat für Zutat entsteht, dann irgendwann gar und fertig ist und anschließend alle gemeinsam essen.