Gast
Wie würzt weisser Pfeffer?
Antworten (10)
... genauso, wie weißes Salz, schwarzer Pfeffer, grüne Petersilie, brauner Zucker usw.
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Weisser Pfeffer brennt beim Ziehen wie schwarzer Peffer.
Ich warne vor Selbstversuchen!!!
Ich warne vor Selbstversuchen!!!
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persönlich finde ich weissen Pfeffer langweilig, der schwarze hat mehr Pep,wie auch immer, der Pfeffer sollte generell frisch aus der Mühle kommen.
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Ob schwarz oder weiß ist abhängig vom Essen. Bei Caprese benutze ich weißen Pfeffer, bel Saltimbocca schwarzen.
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Wieder mal eine Frage, deren Antwort man leicht im Internet findet. Aber was ist schon leicht?
Grüner Pfeffer schmeckt angenehm frisch und ist weniger scharf.
Schwarzer Pfeffer ist würzig-aromatisch und beißend scharf.
Weißer Pfeffer ist weniger aromatisch, besitzt jedoch die volle Schärfe.
Quelle: Link: http://www.kuechengoetter.de/rezepte/warenkunde/169294/Pfeffer.html
Grüner Pfeffer schmeckt angenehm frisch und ist weniger scharf.
Schwarzer Pfeffer ist würzig-aromatisch und beißend scharf.
Weißer Pfeffer ist weniger aromatisch, besitzt jedoch die volle Schärfe.
Quelle: Link: http://www.kuechengoetter.de/rezepte/warenkunde/169294/Pfeffer.html
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Amos' Antwort war wieder mal sehr elitär. Etwas bodenständiger: Ich nehme weißen Pfeffer für Fleisch, Salat und Pilze, schwarzen Pfeffer für Tomaten und Bohnen. Aber letztlich ist das Geschmackssache.
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Ich nehme schwarzen Pfeffer auch für Austern. Mit einer Scheibe Schwarzbrot und einem trockenen Weißen.
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Gibt es bei Aldi Austern?
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In der Dose.
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Dose? Scheußlich! Dosenfutter habe ich verbannt, Ausnahme Tomaten, die schmecken zum Kochen aus der Dose besser als die hier erhältichen Wasserbomben.
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