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  • Gewagt geantwortet: Warum schmeckt Bier nur gekühlt wirklich gut?

Zum Artikel Gewagt geantwortet: Warum schmeckt Bier nur gekühlt wirklich gut?
"Billigbiere müssen herunter gekühlt werden, um beim Trinken die Nerven im Mund zu betäuben. Weil ihnen die besonderen Aromen für guten Geschmack fehlen. Bei Whiskey ist es auch verpönt, einen Eiswürfel einzuwerfen. Rotwein wird bei 18 Grad getrunken. Schmeckt einem ein alkoholisches Getränk auch warm, so kann man meistens von guter Qualität und wenig Fuselölen ausgehen."  Stefan Luther, Dresden
"Billigbiere müssen herunter gekühlt werden, um beim Trinken die Nerven im Mund zu betäuben. Weil ihnen die besonderen Aromen für guten Geschmack fehlen. Bei Whiskey ist es auch verpönt, einen Eiswürfel einzuwerfen. Rotwein wird bei 18 Grad getrunken. Schmeckt einem ein alkoholisches Getränk auch warm, so kann man meistens von guter Qualität und wenig Fuselölen ausgehen."
Stefan Luther, Dresden
© Danielle Laborde/Colourbox
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"Ist das Bier zu warm, entweicht die Kohlensäure (CO2) zu schnell und das Bier schmeckt schal. Deshalb soll das Bier eine Temperatur zwischen sieben und neun Grad haben."  Dieter Stolberg, Roßla
"Die Vielzahl der widerlichen Mikroben im Bier entwickeln nur in der Wärme ihren schlechten Geschmack. Gekühlt hingegen sind sie äußerst schmackhaft und auch völlig ungefährlich. Selbst der Alkoholgehalt ist gekühlt völlig wirkungslos."   A.B. Stin, Enz
"Billigbiere müssen herunter gekühlt werden, um beim Trinken die Nerven im Mund zu betäuben. Weil ihnen die besonderen Aromen für guten Geschmack fehlen. Bei Whiskey ist es auch verpönt, einen Eiswürfel einzuwerfen. Rotwein wird bei 18 Grad getrunken. Schmeckt einem ein alkoholisches Getränk auch warm, so kann man meistens von guter Qualität und wenig Fuselölen ausgehen."  Stefan Luther, Dresden

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