Der Neuseeländer William Rhind benötigt mit einer erlernten Spezialtechnik nur 80 Sekunden für das Schären eines Schafes. Er arbeitet, wie viele Maori drei Monate im Jahr auf einem Biobauernhof in der Anversa degli Abruzzi, der die Schafzucht und die Wanderschäferei in der Region fördert
