Fertigessen

Fertigessen wird immer gängiger - auch in Restaurants. Spitzenkoch Jan Philip Stöver verrät woran ihr wirklich frisches Essen erkennt und wie ihr nicht in die Conveniencefood-Falle tappt.

Currywurst aus der Mikrowelle ist der Klassiker der Imbissbude für zu Hause. Besonders praktisch ist die enorm lange Haltbarkeit. Aber wie kann das funktionieren? Ein Blick hinter die Kulissen der Lebensmittelindustrie.

Tiefgekühltes Gemüse, aber auch fertige Gerichte werden meist in Plastikbeuteln verkauft. Die Firma Frosta hat nun ein Papier entwickelt, das die Feuchtigkeit im Tiefkühlschrank übersteht.

Fertigessen für Sportler - damit konnte das Start-up Fit Taste in der Höhle der Löwen den Investor Frank Thelen locken. Nun ist die Firma insolvent.

Fertigessen aus Plastikschalen - da denkt man an Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker, billige Zutaten. Die Brüder Ladwein von Fittaste wollen das ändern. Fertigessen in einer gesunden Variante? Das überzeugte auch Frank Thelen.