Chilipulver

Wenn ein unschuldiges Abendessen im Krankenhaus endet: Ein Gast in Wales hat sich über das Essen im Restaurant beschwert. Die Antwort des Küchenchefs? Eine Handvoll Chilipulver.

Es passiert nicht alle Tage, dass ein Gesandter sein Land auch kulinarisch zu vertreten wünscht. Bitte sehr! Akkreditiert ist Amit Dasgupta zwar beim Präsidenten, besser aber, er wendet sich gleich ans ganze Volk, das kaum zahlreicher anzutreffen ist als bei den stern-Lesern. Machen Sie sich ein wenig fein, und seien Sie Gast beim Gesandten Indiens

Den Rhabarber waschen, in grobe Würfel schneiden und mit Zucker, Weißwein, Sternanis und Apfelsaft in einen Topf geben. Die Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark mit einem Messer herausschaben, samt Schote zum Rhabarber geben und ca. 5 Minuten zugedeckt kochen.

Gegarte Auberginen aus dem Ofen nehmen, den Ofen heiß halten. Auberginen auswickeln, Stielansätze abschneiden.

Zu den unbekannteren Ergebnissen der Pisa-Studie gehört, dass deutsche Schüler über indischen Sex (Kamasutra, Tantra, Lingam & Yoni) alles wissen, über indische Küche aber nichts. Dabei ist auch letztere wirklich spannend. Der stern bekämpft diesen Missstand mit einem pädagogisch wertvollen Beitrag