Kardamomkapsel

Die Welsstücke kalt abspülen und trockentupfen. Die Gewürze im Mörser oder in der Gewürzmühle zerkleinern und mit 4 EL Olivenöl verrühren.

Datteln entsteinen, die Haut abziehen oder mit Haut in kleine Stücke schneiden. Kardamomkapseln zerdrücken, schwarze Gewürzkörner entnehmen und im Mörser sehr fein zerstoßen.

Es mag gemein scheinen, Reh ausgerechnet dann auf die Speisekarte zu setzen, wenn die Natur draußen am schönsten ist. Aber genau der Zustand der Natur ist der Grund, dies zu tun. Denn nie schmeckt das Reh besser als jetzt, da es nur feinste Kräuter knabbert, die Jagdsaison eröffnet ist und wir einen Maibock in Maibock zubereiten können, dem dazu passenden würzigen Starkbier

Zu den unbekannteren Ergebnissen der Pisa-Studie gehört, dass deutsche Schüler über indischen Sex (Kamasutra, Tantra, Lingam & Yoni) alles wissen, über indische Küche aber nichts. Dabei ist auch letztere wirklich spannend. Der stern bekämpft diesen Missstand mit einem pädagogisch wertvollen Beitrag

Milch mit Honig, Safran, Vanilleschote und -mark, Zimtstücken und zerstoßenen Gewürzen in einem hohen Topf bei milder Hitze langsam aufkochen.