Stängel

Kaum eine Heilpflanze ist so vielseitig wie die Minze. Deshalb fehlen die Pfefferminze oder eine ihrer Artgenossen in kaum einem Kräuterbeet. Doch Minze ist zwar pflegeleicht, aber auch störrisch. So schneiden und pflegen Sie das aromatische Kraut.

Mit erntefrischen Blatt- und Stängelgemüsen gelingt die schönste Sommerküche. Wo man sie findet? Auf dem Wochenmarkt.

Auch zur Fastenzeit darf man Semmelknödel essen – wenn sie aus Quarkbrot und Flohsamen bestehen.

In Göttingen haben Unbekannte in Parkanlagen und Blumenbeeten Hanf ausgesät. Die Polizei hat nun den Kampf gegen die Pflanzen aufgenommen – und reißt büschelweise Gras aus dem Rasen.

Zum Weltnichtrauchertag eine erfreuliche Nachricht: Zwar raucht jeder fünfte Jugendliche, aber die Tendenz ist fallend. Während Rauchen seinen Coolness-Bonus einbüßt, gefährden vor allem rauchende Eltern die Gesundheit der Minderjährigen: 8,4 Millionen rauchen passiv mit.