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Noch Fragen?

Frage Nummer 21712 Anneliese Möller

Kennt jemand ein gutes Rezept für eine richtig deftige Hackfleischsuppe?

Antworten (3)
hphersel
Aus dem Asienladen folgende Gewürze besorgen:
- Kebab Masala oder Kebab Mix
- Meethi seeds (auch Fennugreek genannt) - Bockshornkleesamen
- Chili powder
- frischer Knoblauch oder Knobipulver

Öl in einen Topf, dazu etwa einen Esslöffel Kebab Masala für ein Pfund Hack , einen flachen TL Meethi, nach Geschmack und Lust und Laune Chili und Knobi dazu, sobald das Öl warm ist, das Hackfleich dzugeben, anbraten, dann mit mehr und mehr Wasser oder Joghurt verdünnen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Bohnen und Mais dazugeben, mit Baguettescheiben servieren.
Guten Appetit!
Alexander Dietrich
Gemischtes Hackfleisch (Schwein/Rind) anbraten und gut würzen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Porree, rote Paprika und Zwiebeln dünsten. Das ganze vermischen und mit Tomatenmark vermengen. Du solltest die Suppe mindesten eine Stunde kochen lassen. Zum Schluß kannst du noch Kidney oder Chili Bohnen hinzufügen.
SchwarzTabue1987
Hackfleich anbraten und kleingeschnittenen Lauch dazu geben, dann mit Wasser angießen. Schmelzkäse und Brühpulver hineingeben eine Weile kochen lassen und fertig. Noch besser wird die Suppe, wenn du statt Brühpulver richtige Gemüsesuppe aus frischen Zutaten nimmst.