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Noch Fragen?

Frage Nummer 18950 Jonathan Weiß

Welche Früchte eignen sich besonders gut zur Herstellung von Obstwein? Wann setzt in etwa die alkoholische Gärung ein?

Antworten (2)
jaydee
Am bekanntesten sind wahrscheinlich als Grundprodukte Äpfel, Birnen und Orangen. Besonders Organgen will ich dir anraten - der Wein daraus ist wirklich etwas ganz besonderes. Dann gibt es natürlich auch noch Dattelwein. Sollte man auch mal getrunken haben, der ist sehr süß.
Dietann2
Die sogenannte Gärung setzt bei allen Fruchtsorten nach einer paar Wochen ein. Da sie aber vom natürlichen Zuckergehalt abhängt, eignen sich Früchte mit hohem Zucker / Glucose Ateil besonders gut. Trauben und Äpfel sind nicht umsonst die typischen Früchte für Obstweine.