Pommes-Schalen, Burger-Boxen und andere Fastfood-Verpackungen sollen verschwinden: Die EU will sie bald verbieten – darunter auch Pappgeschirr in Schnellrestaurants. Die Fastfood-Branche wehrt sich massiv.
Die Historikerin Annette Kehnel erforscht die Geschichte der Nachhaltigkeit. Im Gespräch mit Eckart von Hirschhausen spricht sie über den ressourcenschonenden Umgang mit Lebensmitteln im Mittelalter und warum wir öfter mal das Kochbuch ins Regal stellen sollten.
Die Corona-Zeit hat vielerorts den Blick auf den eigenen Haushalt verändert, auch bei der stern-Redaktion. In einem Selbstversuch, der weder Mut noch Geschick erforderte, hat unsere Kollegin Bienenwachstücher getestet – und ist begeistert.
Sie ist einmalig: die ReTuna Återbruksgalleria. Das schwedische Einkaufszentrum vertreibt ausschließlich recycelte Waren – und zeigt uns damit, wie Wiederverwertung richtig geht.
Sie ist einmalig: die ReTuna Återbruksgalleria. Das schwedische Einkaufszentrum vertreibt ausschließlich recycelte Waren – und zeigt uns damit, wie Wiederverwertung richtig geht.
