Video: Knusperschokolade mit dem Extra-Crunch

Wenn das Leben dir Zitronen gibt, mach Limonade draus - heißt es in einer us-amerikanischen Redewendung. Im Osten der Vereinigten Staaten gibt einem das Leben derzeit allerdings etwas ganz anderes: Periodischen Zikaden. Alle 17 Jahre schlüpfen hier Abermillionen der Tiere. Im Bundesstaat Mayryland haben die kleinen Krabbler diese Unternehmerin berühmt gemacht: "Mein Name ist Sarah Dwyer. Und meine Zikaden mit Schokoladenüberzug finden reißenden Absatz." Der kleine Laden produziert und verkauft normalerweise klassische Pralinen und Schokoladen. Nach einem TV-Auftritt von Dwyer, bei dem sie eine Zikade verspeiste, rennen ihr die Kunden nun die Bude ein. "Ich bin seit zehn Jahren Chocolatier. Und wenn das hier Quatsch wäre, würden sie sich nicht verkaufen. Aber die Schokolade in Kombination mit dem Zimt und der Nussigkeit der Käfer - das ist ein Geschmack, als ob man im Urlaub durch eine Stadt spaziert und sie rösten Nüsse auf der Strasse." Die Zikaden werden gekocht, gesäubert und frittiert. Dann bekommen sie ihren Schoko-Überzug. Wenn das Leben ihr Zikaden gibt, macht Sarah Dwyer Knusper-Pralinen draus. Sie habe eine Konditorenschule in Paris besucht. Dort hätte sicher niemand gedacht, dass sie das Erlernte ein mal so einsetzen würde. Die Zikaden sind für die Unternehmerin auch ein Lebensmittel der Zukunft. Wenn sie 2038 das nächste Mal schlüpfen, werden sie sicher viel selbstverständlicher auch auf dem Speiseplan der Menschen stehen, glaubt Dwyer.