Im Anschluss geht es durch die Schokoladengeschichte: Vom Getränk "Xaocolatl" der Azteken über die exotische Delikatesse im 17. Jahrhundert für nur wenige in Europa bis zu Erfindung der "Chocolat fondant", der Schmelzschokolade 1879 durch Rudolphe Lindt und dem Verfahren des Conchierens.
