Sanuki Udon – das Allzweckgericht
Udon sind die Allzweck-Nudeln in der japanischen Küche. Ob in Brühe oder Sojasauce als Eintopf, kalt mit Dip oder wie hier als Sanuki Udon – sehr viel traditioneller und abwechslungsreicher lässt sich in Japan kaum essen
