Tipps Südtirol: Hotels, Restaurant und Aktivitäten | STERN.de

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ESSEN OSTERIA PLAZORES: Alle Zutaten stammen aus höchstens 99 Kilometer Entfernung. Die Speisekarte informiert über die Strecke, die sie zurückgelegt haben. Bei vielen ladinischen Gerichten steht eine Null: Ihre Zutaten kommen vom hauseigenen Bauernhof. Enneberg/St. Vigil, Strada Plazores 14, Tel. +39/0474/50 61 68, www.plazores.com — ESSEN
OSTERIA PLAZORES: Alle Zutaten stammen aus höchstens 99 Kilometer Entfernung. Die Speisekarte informiert über die Strecke, die sie zurückgelegt haben. Bei vielen ladinischen Gerichten steht eine Null: Ihre Zutaten kommen vom hauseigenen Bauernhof. Enneberg/St. Vigil, Strada Plazores 14, Tel. +39/0474/50 61 68, www.plazores.com

ÜBERNACHTEN SCHLOSS ENGLAR: In den acht Zimmern der gotischen Anlage schlafen Gäste unter Stuck oder geschnitzten Holzdecken. DZ/F ab 262 Euro, Eppan/St. Michael, Pigeno 42, Tel. +39/0471/66 26 28, www.schloss-englar.it

ÜBERNACHTEN HOTEL DREI ZINNEN: Das denkmalgeschützte Haus von 1929 gilt als gradlinige Ikone der Moderne, errichtet nach Entwürfen des österreichischen Architekten Clemens Holzmeister. DZ/HP ab 127 Euro, Sexten, St. Josef Straße 28, Tel. +39/ 0474/71 03 21, www.hotel-drei-zinnen.com

ÜBERNACHTEN TIERSER ALPL: Max Aichner eröffnete das Schutzhaus 1963 auf 2440 Metern, Tochter Judith ließ es 2015 preisgekrönt umbauen. DZ/F ab 55 Euro, Seis am Schlern, Ratzesweg 7, Tel. +39/0471/72 79 58, www.tierseralpl.com

ÜBERNACHTEN GASTHOF ZUM HIRSCHEN: Die ehemalige Pilgerherberge im ältesten Wallfahrtsort Südtirols hat sich neu erfunden und zugleich das Alte bewahrt. Helles Holz, viel Licht. DZ/F ab 98 Euro, Unsere liebe Frau im Walde/St. Felix, Malgasottstraße 2, Tel. +39/0463/88 61 05, www.zumhirschen.com

ÜBERNACHTEN HOTEL GFELL: Der Name heißt „Glück“. Glücklich macht im generalüberholten Gasthof vor allem der Ausblick auf die Dolomiten, selbst die Waldsauna hat ein Panoramafenster. DZ/F ab 125 Euro, Völs am Schlern, Gfellweg 22, Tel. +39/0471/ 60 11 36, www.gfell.it

ÜBERNACHTEN GASTHOF KOHLERN: Aus 1130 Metern schaut das 1899 im alpinen Jugendstil erbaute Herrenhaus auf Bozen herab. 16 Zimmer und Suiten, viel Holz und so manches Kuhfell. DZ/HP ab 130 Euro, Bozen, Kohlern 11, Tel. +39/0471/32 99 78, www.kohlern.com

ÜBERNACHTEN EDELRAUTHÜTTE: In dem modernen Neubau in 2545 Meter Höhe serviert Wirt Much Weissteiner Deftiges. Die Viererzimmer können auch zu zweit gemietet werden. DZ ab 30 Euro. Brixen, Ortnerweg 2, Tel. +39/ 0474/65 32 30, www.edelrauthuette.com

ÜBERNACHTEN HOTEL GRANBAITA: Ob im Spa, in einem der pompösen 51 Zimmer oder beim Siebengängemenü: Hier findet jeder Entspannung. DZ/F ab 106 Euro, Wolkenstein in Gröden, Str. Nives 11, Tel. +39/0471/ 79 52 10, www.hotelgranbaita.com

ÜBERNACHTEN APFELHOTEL TORGGLERHOF: Apfelblüten an den Wänden, Möbel in Apfelform, die Seife duftet nach Apfel. Hier dreht sich alles um das leckere Kernobst. Wer mag, kann bei der Ernte helfen. DZ/HP ab 118 Euro, St. Martin in Passeier/ Saltaus, Torgglerhof 19, Tel. +39/0473/64 54 33, www.apfelhotel.com

ÜBERNACHTEN SCHUTZHÜTTE SCHÖNE AUSSICHT: Wer den Aufstieg auf 2845 Meter bewältigt hat, begegnet in der Einsamkeit am Hochjochferner vor allem: sich selbst. Noch mehr Einkehr verspricht das nahe Zollhaus. DZ/HP ab 68 Euro, Schnalstal, Kurzras, Tel. +39/0473/ 67 91 30, www.schoeneaussicht.it

ESSEN LAVARELLA-HÜTTE: Auf 2042 Metern betreiben Wirt Hanspeter Frenner und Schwiegersohn Gábor Europas höchstgelegene Brauerei, Ga.Beer. Im Angebot: Weizen, naturtrübes Helles und Craftbeer. Enneberg/ St. Vigil, Fanesalm 4, Tel. +39/0474/50 10 79, www.lavarella.it

ESSEN IN VIAGGIO: Claudio Melis ist Geschichtenerzähler. Der Koch kommt zu den Gästen und erklärt, was er sich bei den Gerichten mit ausschließlich italienischen Zutaten gedacht hat. Bozen, Piavestraße 15, Tel. +39/0471/168 48 78, www.inviaggioristorante.com

ESSEN WIRTSHAUS DECANTEI: Aus dem 13. Jahrhundert stammt das Gebäude, das die Architekten Armin und Alexander Pedevilla mit viel Stilgefühl umgestaltet haben. Serviert werden einfallsreiche Interpretationen von Omas Küche. Brixen, Hartwiggasse 5, Tel. +39/0472/67 42 70, www.decantei.it

ESSEN OSTERIA PLAZORES: Alle Zutaten stammen aus höchstens 99 Kilometer Entfernung. Die Speisekarte informiert über die Strecke, die sie zurückgelegt haben. Bei vielen ladinischen Gerichten steht eine Null: Ihre Zutaten kommen vom hauseigenen Bauernhof. Enneberg/St. Vigil, Strada Plazores 14, Tel. +39/0474/50 61 68, www.plazores.com

ESSEN BISTRO VINTERRA: Gutes tun und Gutes kochen gehen im Lokal Hand in Hand. Selbst angebaute Biogemüse werden zu köstlichen Speisen veredelt und so Arbeitsplätze für sozial benachteilige Menschen geschaffen. Mals, Gerbergasse 18A, Tel. +39/345/722 23 84, www.vinterra.it

ERLEBEN FRIEDENSWEG 1753: Vor fast 250 Jahren legten Tirol und Venedig ihre Streitigkeiten bei und eine Demarkationslinie fest. Einige besonders gut erhaltene Grenzsteine stehen am Kreuzbergpass zwischen Sexten und Comelico Superiore, wo der Naturpfad beginnt. Eine Ausstellung in Kartitsch klärt über die Historie und das Projekt auf, das bis an den Gardasee fortgeführt werden soll. www.1753.eu

ERLEBEN BARBIANER WASSERFÄLLE: Alle drei im Eisacktal sind über einen Rundwanderung zu erreichen. Der untere bringt es auf eine Fallhöhe von immerhin 85 Metern. Barbian, www.klausen.it

ERLEBEN KELLEREI BOZEN: Mehr als 220 Südtiroler Weinbauern haben sich in der Genossenschaft zusammengefunden. Seit 2018 hat sie ihren Sitz in einem repräsentativen Neubau, zu dem ein Laden und ein Weinkeller auf vier Etagen gehören. Bozen, Moritzinger Weg 36, Tel. +39/0471/27 09 09, www.kellereibozen.com

ERLEBEN DOLOMITI RANGER: Wie sind die Dolomiten entstanden? Was machen Bäume nachts? Anworten finden Kinder von 7 bis 12 Jahren im Rahmen dieses Programms, mal beim Bau eines Insektenhotels, mal bei einer Wildbeobachtung. www.suedtirol.info

ERLEBEN MERAN WINEFESTIVAL: Wenn Anfang November mehr als 500 Winzer, Spirituosenhersteller, Bierbrauer ins Stadtkurhaus von Meran laden, fällt es schwer, Maß zu halten. Meran, www.meranowinefestival.com

ERLEBEN OWL PARK: In seinem Refugium in St. Vigil führt Mario Kelemina Besucher in die Welt von Eulen und Greifvögeln ein und lässt einige aufsteigen, etwa Bussard, Steinkauz, Schleiereule. Enneberg/ St. Vigil, Ciamaor, Tel. +39/393/875 54 24, www.sanvigilio.com

ERLEBEN PARTSCHINSER WASSERFALL: Fast 100 Meter stürzen die Wassermassen am Fuß der Texelgruppe in die Tiefe. Wenn die Sonne scheint, bilden sich kleine Regenbögen. Seit 2005 Naturdenkmal. Partschins, www. merano-suedtirol.it

ERLEBEN REINBACHFÄLLE: Zum Naturschauspiel gehören mehrere wilde Kaskaden und vier tosende Wasserfälle. Nette Bar am Bachlauf. Sand in Taufers, www.pustertal.org

ERLEBEN RUNDWANDERWEG 360 GRAD OBERVINSCHGAU: Entlang der 110 Kilometer langen Strecke warten Attraktionen wie Kuhglockenspiel oder Riesenrodel. Neun Etappen. www.vinschgau.net

ERLEBEN BLAUBURGUNDERWEG: Was Sie schon immer über diesen Rotwein wissen wollten, erfahren Sie auf dem 15 Kilometer langen Lehrpfad am Naturpark Trudner Horn. www.outdooractive.com

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