Ökobilanz Holzkohle oder Gas: Wie grillt man umweltfreundlicher?

Grillen
Was ist nachhaltiger? Holzkohle oder Gasgrill?
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Diesmal im Nachhaltigkeitscheck: Der gute alte Grill. Was ist klimafreundlicher, ein Gasgrill oder doch Holzkohle?
Erschienen in stern 17/2021