stern.de-Fischküche: Das Geheimnis einer weißen Tomatensoße

Kennt jemand Chimichurri und hat ein passendes Rezept?

Hallo, ich suche seit Tagen ein Chimichurri-Rezept, das wirklich typisch Argentinisch ist (mein Mann und ich waren kürzlich in Buenos Aires). Im Internet wird man erschlagen mit Rezepten, die alle verschieden sind, und auf Nachfrage vor Ort, haben wir gleich mehrmals gehört, das beste Chimi sei das "Geheimrezept der Oma." Freu mich über Antworten!

Geht nicht diese Klimadebatte in die völlig falsche Richtung?

ständig wird auf autofahrern und flugreisenden rumgehackt, wenn leute nur noch 5 mal im jahr fliegen dürfen, können sie evt. ihren beruf nicht mehr richtig ausführen. ähnlich mit autofahrern. wenn jemand nicht mehr zur arbeit erscheint, weil er sein kilometerkontingent überschritten hat, bekommt er die kündigung. das kann ja wohl keiner wollen. aber wird jemand von seinem arbeitgeber verpflichtet, fleisch zu essen und kuhmilch zu trinken. das sind höchstens ein paar restauranttester vielleicht.

Gewicht halten nach anhaltender Essstörung(?)

Hey, Ich brauche dringenden Rat sowie Tipps zu dem Thema 'Gewicht halten'. Ich bin 18 Jahre alt, weiblich, ca. 165cm groß und wiege zurzeit 52kg. Vor fünf Monaten lag mein Gewicht noch bei 80 kg. Durch die 16/8- Diät habe ich sehr effektiv und schnell abgenommen, dadurch hat sich bei mir allerdings auch eine Magersucht entwickelt, wegen der ich bereits längere klinische Aufenthalte hatte. Also an Betroffene oder ehemals Betroffenen: Welche Tipps könnt ihr mir mitgeben? Wie ernährt ihr euch? Was darf bei meiner Ernährung nicht fehlen? Wie habt ihr die "Liebe" zum Essen wiedergefunden oder habt ihr noch andauernde Probleme mit dem Essen? Habt ihr "schwache" Momente in denen ihr in alte Rituale zurück fallt und wie kommt ihr aus diesen wieder heraus? Ich danke euch für eure Antworten :)

Ist ein Vitello Tonnato mit Kalbsschinken noch ein Vitello Tonnato?

In einem Restaurant, das Vitello Tonnato als Tagesgericht ausgeschrieben hatte, bestellte ich selbiges. Anstelle der fein geschnittenen Scheiben aus Kalbfleisch nahm das Restaurant aber einfach Scheiben vom Kalbsschinken aus dem Supermarkt. Auf meine Reaktion hin wurde ich vom Kellner gefragt, was ich denn wolle, es sei doch Kalbfleisch. Da ich keine allgemeingültige Definition des Gerichtes zur Hand hatte, schluckte ich widerwillig das Argument. Fühle ich mich zu Recht verarscht?

Welche vegetarischen Gerichte macht und esst ihr am liebsten?

Bei mir ist es Kürbissuppe mit Ingwer, weil diese schnell geht, mit unterschiedlichen Zuaten funktioniert (Mohrrüben, Kartoffeln) und gesund ist. Ich hätte aber gerne Anregungen der Community. Bitte mit Begründung. Danke!

Hochzeitsautos & Oldtimer im Ruhrgebiet

Meine Schwester heiratet - endlich! Ich will ihr eine Fahrt im Oldtimer oder Hochzeitsauto schenken. Wer kann mit gute und günstige Anbieter mit tollen Autos nennen - im Großraum Oberhausen, Essen, Gelsenkirchen? Danke!

Ideen für Silvestermenü

Hallo, ich suche noch Ideen für ein Silvester-essen mit Freunden. Ich wäre für ein paar Anregungen sehr dankbar. Was gibt es bei euch so an Silvester?

Rezept für Schweinebraten

Ich würde gerne für einen bayerischen Abend einen richtig traditionellen bayrischen Schweinebraten zubereiten. Hat jemand ein Rezept und weiß, wie man den Braten am besten zubereitet?

haben große komponisten alle das absolute gehör?

Warum spricht man immer bei Süßigkeiten von Nervennahrung, aber nicht bei Nudeln und Co?

Quarz- oder Automatikuhren besser?

Früher kannte ich nur Armbanduhren, die mit Batterie betrieben werden. Inzwischen weiß ich, dass es auch sowas wie Automatikuhren gibt. Erfahrungen damit habe ich keine, wollte deshalb mal von euch wissen welcher Typ von Uhren besser ist?

Corona 15km Regel

Situation: Mein Partner und ich leben zusammen bei mir in der Wohnung, zur Zeit sind wir aber noch nicht gemeinsam gemeldet. Dementsprechend steht ja noch ein anderer Wohnsitz auf seinem Ausweis. Sein Wohnstandort liegt zudem weiter als 15km von mir weg. Wie kann man das im Falle einer Kontrolle am besten erklären, bzw reicht zur Erklärung ein Schreiben von mir in dem ich Bestätige, dass er zur Zeit bei mir lebt? Weil wir ja demnach ein Haushalt sind und er kein Ärger bekommt weil er ja weiter als 15km von seinem auf dem Ausweis angegebenen Wohnsitz weg ist.. Gibt es zu solchen Situationen irgendwelche Infos oder kann meine Frage vielleicht sogar gleich beantwortet werden? :) danke

Privater Verkauf bei Ebay

Folgender Sachverhalt. Ich habe meine gebrauchte Mikrowelle für 35 € bei Ebay Kleinanzeigen inseriert. Am Tag der Abholung, hat mein Mann die mir runter gehoben, er hat sie vom Strom getrennt und ich habe sie nochmal sauber gemacht. Als der Käufer kam, wollte er nur wissen, ob sie noch funktioniert, sie aber nicht testen. Da sie am selben Tag noch in Betrieb war, sagte ich ihm, dass alles in Takt ist. Zwei Tage später kam dann eine Nachricht von ihm, dass sein ganzes Haus verbrannt stinken würde und er die Mikrowelle wieder zurück geben möchte und den Kaufpreis zurück bekommen möchte. Ich habe ihm dann höflich geantwortet, dass ich darauf nicht eingehe, da die Mikrowelle bei mir funktioniert hat und ich ja nicht weiß, ob evtl was beim Transport beschädigt wurde oder so. Irgendwann wurde er sehr ausfallend mit Worten wie "so ein assoziales Verhalten" und er würde dann einen befreundeten Rechtsanwalt einschalten. Daraufhin habe ich nicht mehr reagiert, da auch irgendwann meine Geduld am Ende ist. Meine Frage, wer ist jetzt im Recht? Kann mir das evtl jmd beantworten?

Was hilft euch am besten gegen Stress? Erfahrungen gesucht

Wie geht ihr bei Stress vor, wie könnt ihr dem entkommen bzw. reduzieren? Mich würden mal eure Vorgehensweisen interessieren wie ihr den Stress bekämpft. Zurzeit hat man ja leider mit sehr viel zu kämpfen, da wird es ja bestimmt auch den ein oder anderen geben, dem die Situation ähnlich hart trifft. Mich stresst besonders, dass man im Grunde sehr hilflos ist und auf die Anweisungen der Politik angewiesen ist. Wie geht es mit der Arbeit weiter, kann man aufsperren, was darf man, was nicht? Was passiert mit den Kindern, können die in die Schule, dürfen die bald mal wieder raus,...? Was hilft euch in der jetzigen Zeit zu entspannen und etwas runter zu kommen?