Eine neue Ausstellung in Herne zeigt, wie Essen Gemeinschaft stiftet. Zu sehen sind auch zahlreiche kuriose Gegenstände, die einst auf dem Tisch standen. Eine Auswahl.
Starkoch Jamie Oliver spricht im stern-Interview über sein Lieblingsküchengerät und die deutsche Esskultur. Und er sagt, warum jedes Kind zehn Rezepte fürs Leben lernen sollte.
In Italien wird die Esskultur großgeschrieben. Wehe dem, der eines dieser ungeschriebenen Gesetze bricht. Verkochte Pasta? Frevel! Fünf Tipps für Ihre nächste Italienreise.
Im Berliner "Clärchens Ballhaus" definiert ein Küchenchef deutsche Küche neu. Ein Gespräch über deutsche Esskultur – und darüber, warum Speisekarten mehr Humor brauchen.
