Vincent Moissonnier

So was wie das "Le Moissonnier" in Köln gibt es nur selten. Das Restaurant blickt auf fast 40 Jahre zurück. Zeit, seine Geschichte zu erzählen – und den ganzen Wahnsinn auch.

Liliane und Vincent Moissonnier sind Betreiber eines der Top-Restaurants in Deutschland. Sie wissen, was eine gute Küche ausmacht – und erklären, warum man Lebensmittel erst durchschauen muss. 

Restaurant- und Café-Besitzer in Köln verbieten mittlerweile Handys und sogar Laptops. Auch unserer Autorin fällt der Handy-Verzicht oft schwer - aber ist das die Lösung?

Die beiden Sterne-Köche Vincent Moissonnier und Eric Menchon haben für den stern ausgewählte Weizenmischbrote verkostet und Aussehen, Konsistenz, Aroma, Geschmack und Mundgefühl bewertet. Das ist ihr Urteil.