Studien zeigen seit Jahrzehnten immer wieder, dass Zucker uns krank macht. Zentral dabei: Ein erhöhter Insulinspiegel, der den Fettabbau bremst und einen Teufelskreis aus Heißhunger, Essen und Gewichtszunahme befeuert.
Dieser Artikel stammt aus dem stern-Archiv und erschien erstmals am 28. Mai 2023.
