Handumdrehen

Es ist der Traum jeden Hackers - und der Albtraum aller Nutzer: Mit einer kleinen Box kann ein Sicherheitsexperte jeden Rechner übernehmen. Und nahezu jeder kann sie für wenige Euro nachbauen.

Bei heißem Wetter sind geeiste Sommerdrinks eine coole Sache. Vorausgesetzt, sie sind im Handumdrehen hergestellt.

Mit Garnelen im Eisfach gibt es keinen Grund, sich Pizza zu bestellen. Die Schalentiere sind schneller gar, als der Bote kommen und klingeln kann.

Der Winter ist kulinarisch gesehen nicht allzu interessant - es wächst kein heimisches Obst und kaum Gemüse. Aber mit Roter Bete, Pastinaken oder Sellerie kann der Speiseplan aufgepeppt werden.

Für 36 Stück
140 g Honig; 25 g Zucker; 65 g Eiweiß; 65 g Rohmarzipan; 250 g fein gemahlene Mandeln (mit Schale); 1 EL Mandellikör
1. Honig, Zucker und Eiweiß verrühren. Das Marzipan fein reiben, Mandeln und Mandellikör dazugeben. Alles 20 Minuten verrühren.
2. Den Backofen auf 250 Grad Oberhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
3. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, ca. 36 knapp walnussgroße Makronen aufspritzen und in der 1. Einschubebene von unten 10 Minuten unter Beobachtung backen. Eventuell die letzten 2 Minuten mit Backpapier abdecken.
4. Makronen vom Blech nehmen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und trocken aufbewahren.
Tipps: Der Teig soll eine mittelzähe Masse sein. 1 EL mehr geriebene Mandeln unterrühren, wenn er zu weich ist.
Am einfachsten ist der Teig mit einer Küchenmaschine mit Rührbesen herzustellen.