Alkoholverzicht

Alkoholfrei ist längst kein Nischenphänomen mehr. Entsprechend reagiert der Markt mit einer neuen Generation von Getränken für Genuss ohne Prozente.

Die einen pochen auf die Gesundheit, die anderen auf die Tradition. In Italien streitet man sich: Darf man Wein ohne Alkohol Wein nennen? Und soll man ihn trinken? 

Sie wollen Spaß, aber keinen Kater, Ekstase, aber keinen Absturz, Genuss ohne Reue – wie eine kleine Szene das alkoholfreie Leben groß macht.

Wer auf Alkohol verzichtet, tut damit nicht nur der Leber etwas Gutes. Was im Körper passiert, wenn weder Cocktails, Schnaps noch Bier getrunken werden und wie viel Alkohol unbedenklich ist.

Ohne Alkohol ins Jahr starten – einen ganzen Monat lang. Das ist das Konzept des Dry January. Der Verzicht zahlt sich aus – laut wissenschaftlichen Untersuchungen sogar schon recht schnell und auch langfristig.