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Teresa Köhler

Kennt jemand leicht nachzukochende Rezepte für Gemüse? Panierter Spargel wäre z.B. etwas, das ich immer schon machen wollte.

Frage Nummer 10462

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Antworten (6)
Biggi
Bei Chefkoch.de findest du zahlreiche leckere und ausgefallene Gemüserezepte in verschiedenen Variationen. Unter folgendem Link http://www.chefkoch.de/rs/s0/panierte+spargel/Rezepte.html findest du panierten Spargel in Hülle und Fülle. Na dann gutes Gelingen!
starmax
Spargel in Salzwasser nicht ganz gar kochen, panieren, in Butter anbraten - fertig.
Ich glaube, man nennt das panierten Spargel. Wenn man ihn vorher schält, schmeckt er noch besser ;-))
Musca
woher bekommt man jetzt Spargel??
horseman
weißen Spargel: in kochendes Wasser geben (vorher Salz, Zucker, ein kleines Stück Kartoffel-gegen die Bitterstoffe des Spargel und einen Schuß Orangensaft hineingeben), halbgar ziehen lassen, abtupfen!!!, panieren und ab in die Pfanne, ausbacken und guten Appetit ...
grüner Spargel: in kochendes Salzwasser geben, halbgar ziehen lassen, abtupfen!!!, panieren und ab in die Pfanne, ausbacken und guten Appetit ...
Aber es gibt zu dieser Jahreszeit keinen frischen guten Spargel! Spargel ist echtes Saisongemüse, ohne wenn und aber.
Chiara Ludwig
Ach es gibt doch so viele Rezepte, die einfach sind. Spargel panieren ist auch einfach (also du musst kein Chefkoch sein, um das hinzukrigegen), aber auch aufwendig: die ganzen einzelenen Stangen schälen, kurz kochen und dann panieren und braten... viel Arbeit, aber es schmeckt echt lecker.. :-) Auf www.chefkoch.de findest Du zum Beispiel Rezepte.
Cornelia Kuhn
Schau mal hier: http://www.chefkoch.de/rezepte/584721157629783/Spargel-mal-ganz-anders.html , das mache ich mittlerweile regelmäßig und konnte auch schon meine Gäste damit beeindrucken, schmeckt suuuper! Auf der Seite findest Du auch viele andere Gemüserezepte, stöber einfach mal ein bißchen. Guten Appetit :)