Rücktritt des Käufers vom Vertag vor "Auslieferung" und Bezahlung

Ich (privater Verkäufer) habe mit einer Frau (privater Käufer) einen Pferdekaufvertrag abgeschlossen, diese ist nach Erbringung der Unterschrift "einfach so" vom Vertrag zurückgetreten. Es fand trotz Terminvereinbarung (Frist ohne Angaben von Gründen verstrichen) weder eine Zahlung, noch die Übereignung des Pferdes statt. Habe ich Möglichkeiten und berechtigte Chancen eine "Aufwandsentschädigung" oder Ähnliches einzuklagen oder zu fordern?
Es geht zwar "nur" um einen Kaufbetrag von 2000,- Euro, aber durch den Rücktritt muss ich nun schauen, dass ich das Pferd anderweitig verkauft bekomme und es in der Zwischenzeit ja auch weiter versorgen muss (anfallende Kosten, Zeit, Arbeit, etc.).