Mais

Kukuruz und Türkisch Korn – die alten Namen der knackigen Mais-Körner verraten ihre lange Geschichte. Über das immense Farbspektrum, die Vielfalt des Genusses und wohltuende Inhaltsstoffe. Und drei Mais-Rezepte für den ganzen Tag.

Haben Sie sich schon einmal gefragt, warum Mais nach dem Verzehr scheinbar unverdaut wieder ausgeschieden wird? Wir wollten von einem Gastroenterologen wissen, woran das liegt und was es für unsere Gesundheit bedeutet.

Genmanipulierter Mais soll schädigende Insekten fernhalten. Imker sehen ihre Bienen deshalb schon lange in Gefahr. Ein Bundesinstitut gibt jetzt jedoch Entwarnung.

Keine Selbstkontrolle für Futtermittelhersteller. Nach Giftfunden in Mais aus Serbien hat das niedersächsische Landesamt für Verbraucherschutz Vorschriften erlassen: Maisbezüge müssen gemeldet werden.

Der Futtermittel-Skandal zieht weitere Kreise: In Niedersachsen wurden vier Milchbetriebe gesperrt. Auch dort fand sich zu viel Schimmelpilz im Mais. Die Lieferlisten wurden erst jetzt überprüft.