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Gutes aus dem Küchengarten: African Blue – Basilikum für den Winter

Frischen Basilikum das ganze Jahr? Ja, wenn Sie nicht zu "Genoveser Basilikum", sondern zu "African Blue" greifen. Denn dann stehen Ihnen die aromatischen Blätter den ganzen Winter zur Verfügung.

Heute geht es um das Strauchbasilikum, auch Afrikanisches Basilikum oder Basilikum African Blue oder Kilimandscharo-Basilikum genannt - Das im Supermarkt erhältliche Basilikum ist eine italienische Art und trägt den Namen "Genoveser Basilikum".

African Blue hat die Eigenschaft leicht vermehrbar zu sein, mittels Stecklingen, und zeichnet sich durch einen besonders intensiven Basilikumgeruch aus. Es wird auch von Hummeln und Bienen geliebt, welche die Blüten gerne besuchen. Weiters wächst African Blue in Strauchform und selbst gezogene Basilikumpflanzen können überwintert werden.

Will man während des Winters frisches Basilikum ernten, sollten jetzt Stecklinge von der Mutterpflanze genommen werden. Außerdem ist diese Basilikumart nicht bis mäßig winterhart und kann nur als Ableger (also Kind von der Mutterpflanze) in die kommende Gartensaison hinüber gerettet werden. Die Mutterpflanze selbst geht im Herbst, nach dem Abernten ein. Mir selbst ist die Überwinterung der Mutterpflanze (noch) nicht gelungen.

Ich nehme als Steckling jene Seitentriebe, die noch nicht verholzt sind, und breche sie vorsichtig von der Mutterpflanze ab. Stecke diese in eine Vase mit Wasser und lasse Wurzeln treiben. Dieses Anwurzeln nimmt rund acht bis zehn Tage in Anspruch. Dafür stellt man die Vase mit den kleinen Basilikumtrieben an einen sonnigen und warmen Platz.

Gut angewurzelte Stecklinge sind jetzt reif, in einen Topf mit Erde gesetzt zu werden. Foto: Wohofsky-Images

Haben sich mehrere Zentimeter lange Wurzeln gebildet, nimmt man die kleinen Pflänzchen und setzt sie, ohne die Wurzeln zu beschädigen, in einen ausreichend großen Topf mit guter Pflanzerde. Ausreichend groß muss der Topf deswegen sein, weil Strauchbasilikum viele Wurzeln entwickelt und rasch zu einem kräftigen Stock heranwächst. Ich nehme dafür im ersten Schritt einen Topf mit mindestens 12 Zentimeter Durchmesser und topfe meine kleinen Basilikumpflanzen gegebenenfalls im Spätherbst nochmals in ein größeres Pflanzgefäß um. Immer auf gute und regelmäßige Düngung achten, dann wird das Basilikum auch regelmäßig Blüten schieben und gut wachsen.

Derart vermehrte Basilikumpflanzen werden dann, bei Beginn der Frostperiode (Mitte Oktober) ins Haus gestellt und überwintern bei mir auf der sonnigen Fensterbank bei 15 bis 20 Grad Zimmertemperatur. Ab Februar kann man von diesen Pflanzen wieder Stecklinge nehmen und neue Pflänzchen ziehen.

Die überwinterten Basilikumstöcke sind die Mutterpflanzen für die folgende Vegetationsperiode. So schließt sich der Kreislauf, wenn aus diesen im kommenden Herbst wieder die Ableger für die zu überwinternden Basilikumpflanzen gezogen werden.

African Blue wächst buschig als Strauch, alte Triebe verholzen. Typisch sind die lila Blüten und die roten Äderchen im Blatt. Foto: Wohofsky-Images

Tipp: Die Blüten immer regelmäßg ernten und den Stock kräfitg zurecht schneiden. African Blue verhält sich ähnlich den Rosen. Schneidet man es ordentlich zusammen, treibt es umso schöner wieder aus. Die abgeschnittenen Triebe und Blüten trocknen und dann in einem großen Papiersack oder alten Baumwoll-Kissenbezug trocken und luftig lagern. Wir brauchen dieses getrocknete Basilikum für die Zubereitung von Kräutermischungen und Kräutersalz.

Strauchbasilikum oder Afrikanisches Basilikum wird bis zu einem Meter hoch und wächst meist einen halben Meter in die Breite. Entsprechend benötigt es Platz am Fenster.

Oldtimer gekauft - bei Instandsetzung Unfallschäden entdeckt
Hallo, ich habe mir vor ein paar Wochen einen amerikanischen Oldtimer gekauft - ein Import aus den Staaten, bekam hier eine Vollabnahme und H-Gutachten. Aufgrund der Entfernung konnte ich den Wagen jedoch lediglich auf Fotomaterial besichtigen und auf den Fotos sah er aber sehr gut aus - hatte wenig Laufleistung und wurde auch beim Gespräch mit dem Verkäufer am Telefon mit einem guten Zustand beworben. Nach der Lieferung fielen mir dann sofort 2 Roststellen auf, wo ich mir noch sagte "Hey - das Auto ist 40 Jahre alt - darf es haben, also reparierst du es einfach". Bei der Reparatur stellen sich dann jedoch weitere Roststellen heraus, die sogar zur Demontage der Innenverkleidungen, Kotflügel und Windschutzscheibe führten. Aber Ok - altes Auto. Der Wagen ging daraufhin zum Lackierer und wurde dort weiter behandelt. Dabei kamen dann weitere Mängel zum Vorschein: Die Beifahrertüre wurde bereits im unteren Bereich dick mit Spachtel überzogen - die Unterkante wurde ausgetauscht und von innen nicht versiegelt - das Blech rostete durch. Jedoch war das gesamte untere Türdrittel komplett verbeult - dazu braucht es schon einen recht großen Hammer. Ca. 8mm dicke Spachtelbrocken musste ich abschlagen. An einer Stelle wurde das Blech der Seitenwand bereits ausgetauscht. Durch die schlechte Arbeit waren Blechteile vollständig durchrostet. Auf der anderen Seitenwand hatte der Wagen einen weiteren Treffer kassiert - das Blech war eingedrückt und wurde mit massig Spachtel übergetüncht. Von außen nur anhand sehr schlechtem Lackbildes zu sehen und von innen sind deutlich Schweißpunkte vom Blechzughammer erkennbar. Auch die Seitenscheiben waren stümperhaft montiert. Diese wurden nicht mit Scheibenkleber, sondern einer kaugummiartigen Substanz montiert und fielen bei der Demontage der Zierleisten dem Lackierer bereits entgegen. Laut Verkäufer wurden die Seitenwände zwar überlackiert (was man auch sehen konnte), ein Grund wurde jedoch nicht genannt - angeblich schlechter Lack oder Kratzer. Nun meine Frage: Im Kaufvertrag ist der Wagen wie folgt beschrieben: "Keine Unfallschäden laut Vorbesitzer" "Dem Verkäufer sind auf andere Weise keine Unfallschäden bekannt" Weitere Regelungen gibt es im Kaufvertrag nicht. Durch die Beseitigung der Durchrostungen an den unfachmännisch ausgeführten Blech- und Spachtelarbeiten ist der Preis für die Lackierung deutlich gestiegen. Kann man beim Verkäufer hierfür mitunter Schadensersatz geltend machen? Gekauft wurde das Fahrzeug Mitte Dezember 2018, geliefert in der 2ten KW im Januar. Danke im Voraus für eure Antworten.