Glückstadt

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Die Altpapier-Flut wird von Maschinen gescannt und vorsortiert. Doch gelegentlich rutschen Folien oder Kartons durch. Ohne Handarbeit geht deshalb trotz aller moderner Technik nichts.

Altpapier Wie Amazon den Papiermüll vermüllt

Aus Altpapier lässt sich hervorragend neues herstellen. Doch der Recyclingtraum ist in Gefahr. Das liegt nicht am Papierbedarf, sondern an Onlinehändlern wie Amazon. Einblicke in eine der modernsten Papierfabriken Deutschlands.
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Fisch Glückstädter Matjes

Eines Tages erschien Kaiser Karl V. (der, in dessen Reich die Sonne nicht unterging) am Grab des Wilhelm Beukelzoon und leerte zum Gedenken einen Humpen Bier. Der Kaiser huldigte so dem Fischer, der 1395 den Matjes-Hering erfunden hatte.
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Bestelladressen Kaiserliche Matjes

Kaviar aus dem Tollensesee, Seeteufel-Leber aus der Konserve und Matjes-Heringe, deren Erfinder schon ein Kaiser huldigte - der stern hat die besten Fischdelikatessen Deutschlands gefunden.