Meerrettich

Jedes Böhnchen? Nein, nicht jedes tönt, es gibt Ausnahmen. Etwa die Käferbohne, auch Prunk- oder Feuerbohne genannt.

Norweger und Japaner machen Stimmung gegen das Verbot des kommerziellen Walfangs. Schon vor der Tagung der Internationalen Walfangkommission zeichnet sich ab, dass der Streit sich verschärfen wird

Februar. Nase zu, Blökhusten, spröde Lippen, Grippewetter. Was tun? "Grog mit Zitrone!" Gut, setzen. "Aspirin+C!" Ungenügend, weil unkulinarisch. "Gekochte Ochsenbrust mit Meerrettich!" Ah, sehr gut, und warum? "Meerrettich hat doppelt so viel Vitamin C wie Zitrone, befreit die Atemwege und killt Bakterien und Pilze." Vorbildlich - versetzt in Klasse 13

Den Zucker in einer Pfanne goldgelb schmelzen. 20 g Butter dazugeben und aufschäumen lassen. Die Apfelscheiben darin bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 2 Minuten sanft karamellisieren.

Pfefferkörner und Wacholder im Mörser grob zerstoßen und mit Wein, 200 ml Birnensaft und Gemüsefond aufkochen.