Kalbstafelspitz mit Meerrettich: So gelingt der feine Genuss | STERN.de

Genuss
Klassiker in Rosa

von Alina Meissner-Bebrout

30. März 2026
09:36 Uhr
2 Min.

Kalb mit Meerrettich serviert — Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und geschmorten Petersilienkarotten

© Foto: Wolfgang Schardt; Maria Grossmann (Styling); Roland Geiselmann (Foodstyling)

Unsere Köchin bereitet den Kalbstafelspitz am liebsten im Wasserbad zu und beträufelt ihn zur Vollendung mit Meerrettichsauce.

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