Sein Vater sah ihn als Arzt, doch Eckart Witzigmann wurde Koch. Der Mann, der die deutsche Küche vom Eintopf-Stigma befreite stellt im stern eine Rezeptserie vor. Heute: Vorspeisen!
Die Marinade kann auch für Kartoffelsalat verwendet werden oder als Sauce für Blattsalate, und sie passt als Würze zu Gazpacho und Pell- oder Grillkartoffeln
