Nirgendwo in der islamischen Welt geben sich junge Menschen westlicher als im Gottesstaat Iran. Ernüchtert vom Stillstand im Land, suchen sie nur noch ihr privates Glück. Sie glauben nicht mal mehr an die Reformer.
Für die Vinaigrette die Tomaten häuten und entkernen. Tomaten, getrocknete Tomaten und die halbe Schalotte sehr fein würfeln. Estragon hacken. Essig mit Salz und 1 Prise Zucker gut verrühren, Olivenöl mit Zitrone unter ständigem Rühren in dünnem Strahl dazugießen.
