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Kulinarischer Adventskalender: Türchen 20: Spekulatiuskekse

Spekulatius dürfen in der Weihnachtszeit natürlich nicht fehlen. Und bei diesem himmlischen Rezept von "Neni" haben sie sogar einen flüssigen Kern!

Kulinarischer Adventskalender: Türchen 20: Spekulatiuskekse
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Rezept für Spekulatiuskekse mit flüssigem Kern

Zutaten:

  • 14 Spekulatiuskekse, schon klein gekrümelt 
  • 100 g Speculoos für den Teig
  • 1 Ei
  • 80 g Zucker (weiß)
  • 70 g Zucker (braun)
  • 120 g Butter
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Backpulver
  • 150 g Mehl

14 Portionen

Arbeitszeit: 25 Min. Back-/Kochzeit:  12 - 14  Min. / Schwierigkeitsgrad: normal

Zubereitung

Als erstes bereite ich die Füllung vor, dafür gebe ich 50 g in 14 Klekse der Speculoosbutter auf Backpapier und friere sie ein. So kann man später einfacher damit arbeiten und schmiert nicht so rum.

Dann gebe ich alle trockenen Zutaten in eine Schüssel und verrühre alles.

In eine andere Schüssel gebe ich alle feuchten Zutaten und vermische das ebenfalls.

Im Anschluss gebe ich die trockenen Zutaten nach und nach hinzu und verrühre alles sehr gut.

Nun forme ich kleine Bälle und drücke vorsichtig eine Delle in die Mitte. Dort gebe ich die gefrorenen Speculoosklekse hinein. Nun wieder zu einem Ball formen und auf das Backpapier geben.

Die Bälle kommen für 12 - 14 Minuten in den vorgeheizten Ofen.

Bei 180°C backen.

Und fertig! Wenn ihr, sobald die Kekse etwas abgekühlt sind, in den Keks beißt, kommt euch ein leckerer flüssiger Kern entgegen.

kann man sich gegen eine maßnahme vom jobcenter wehren?
hallo. ich bin quasi arbeitsunfähig seit meinem 18ten lebensjahr. ich wiege 200 kg und habe eine betreuung weil ich sonst gar nichts schaffen würde. sie bringt mich zu terminen und begleitet mich zu arzt besuchen. das einzige was ich noch alleine kann ist einkaufen und das auch nur weil es nunmal lebensnotwendig ist ,jedoch bin ich danach total erschöpft und fertig.ich kann keine 200 meter mehr laufen.und mal ganz abgesehen von meiner körperlich verfassung leide ich seit meiner kindheit an starken depressionen,borderline,panikattacken,einer traumatischen belastungsstörung und angstzuständen. ich bin demnach körperlich sowie auch psychisch ziemlich fertig. gestern war ich beim amtsarzt zur begutachtung sowie auch einmal vor 2 jahren. und die ärztin sagt mir ernsthaft,das es zumindest köperlich nicht ausreichen würde das ich weiterhin krank geschrieben werden kann und sagte,das eine maßnahme sicherlich gut sein kann.und das obwohl ich bereits sagte,das ich körperlich unfähig bin irgendwas alleine zu schaffen und ,meine betreuerin mich überallhin begleiten muss.(ich habe kein auto)ich bin vollkommen entsesetzt und habe nun angst das sie mich in eine maßnahme stecvken welche ich einfach nicht schaffe und sie mir dann das minum an geld nehmen welches ich bekomme und ich dann verhungernd und auf der starße leben muss,eben weil es ein ding der unmöglichkeit für mich darstellt.kann man sich da irgendwie wehren?sie sagt sie findet ich sei zu jung um berentet zu werden (28).ich habe gerade wirklich angst.kann man einen menschen zwingen etwas für ihn unmögliches zu tun?ich hab das gefühl die wollen irgendeine quote erfüllen und solange man die arme bewegen kann,ist man arbeitsfähig...hilfe :(