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Gesunde Ernährung: Bananen sind nicht Low-Carb - trotzdem sollten Sie das Obst essen

Bananen enthalten mehr Fruchtzucker als andere Obstsorten - deswegen haben sie viele Figurbewusste vom Speiseplan gestrichen. Völlig zu Unrecht, sagen Experten. Warum die Banane nicht nur gesund, sondern auch das perfekte Essen für Sportler ist.

Eine junge Frau isst eine Banane

Kalium, resistente Stärke und Vitamine: Die Banane ist der perfekte Snack für zwischendurch

Getty Images

Ernährungstrends treiben manchmal seltsame Blüten. Aktuelles Beispiel: die Hysterie vor Bananen. In einer großen Banane stecken etwa 120 Kilokalorien und 17 Gramm Zucker. Zu viel für einige gesundheitsbewusste Menschen. Sie verzichten auf das Obst - getreu dem Motto: Was nicht Low-Carb ist, kann nur schlecht für mich sein. Doch stimmt das wirklich?

Ernährungsexperten haben nun dem Mythos der ungesunden Banane nachgespürt - und geben Entwarnung: Bananen sind demnach keineswegs Dickmacher. Tatsächlich ist das Obst ausgesprochen gesund - allen voran für Herz und Darm.

"Niemand wird dick oder bekommt Diabetes, weil er zu viele Bananen gegessen hat", erklärt Ernährungsexpertin Jessica Bihuniak im US-Verbrauchermagazin "Consumer Reports". Das ungesunde Image der Banane basiert demnach auf einem Missverständnis: Zwar sei es richtig und wichtig, Zucker in der Ernährung zu reduzieren. Gemeint sei damit aber vor allem zugesetzter Zucker, wie er in Softdrinks, Limonaden, Gebäck und Süßigkeiten steckt. "Wenn Sie eine Banane essen", so Bihuniak, "steckt darin kein zugesetzter Zucker."

Banane als Kalium-Lieferant

Neben Energie in Form von Kohlenhydraten liefert eine Banane eine ganze Reihe wertvoller Inhaltsstoffe - allen voran Kalium. In einer großen Banane stecken etwa 490 Milligramm. Kalium zählt neben Natrium und Chlorid zu den wichtigsten Elektrolyten im Körper. Im Körper ist es unverzichtbar und wichtig für die Weiterleitung von Nervenimpulsen, die Arbeit von Muskeln, die Herzfunktion und die Regulation des Blutdrucks.

Mit einer ausreichenden Kaliumzufuhr lassen sich Bluthochdruck und Schlaganfälle vorbeugen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät daher, täglich rund 4000 Milligramm aufzunehmen. Dieser Wert gilt als angemessen für Männer und Frauen. Stillende sollten etwas mehr, nämlich 4400 Milligramm am Tag, aufnehmen. Kalium steckt neben Bananen in zahlreichen Gemüse- und Obstarten, zum Beispiel in Aprikosen, Kohlrabi, Avocado und Tomaten. 

Nennenswert ist auch der Vitamin B6-Gehalt einer Banane: Er deckt den Tagesbedarf eines Erwachsenen zu einem Drittel. B6 ist an der Bildung von Botenstoffen in den Nerven und dem Fettstoffwechsel beteiligt. Das Vitamin beeinflusst außerdem die Aktivität von Hormonen. Ein echter Mangel an dem Vitamin ist allerdings selten. B6 ist in tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln weit verbreitet.

Grüne Bananen enthalten noch einen weiteren Inhaltsstoff, über den sich Darmbakterien freuen: resistente Stärke. Wissenschaftlichen Erkenntnissen zufolge unterstützt dieses komplexe Kohlenhydrat eine gesunde Zusammensetzung des Darm-Mikrobioms. Außerdem lässt die Stärke den Blutzuckerspiegel nicht so schnell ansteigen. Im Laufe der Reifung von grün zu gelb wandelt sich das Kohlenhydrat zu Zucker. Die Banane schmeckt dann auch süßer. (Mehr über diesen Prozess erfahren Sie hier.)

Fazit

Bananen enthalten zwar Zucker, sie füllen aber den Magen und machen satt. Wer seinen Zuckerkonsum runterschrauben möchte, sollte auf süße Getränke und industriell gefertigte Lebensmittel verzichten. Sie enthalten oft wenige Nährstoffe, dafür viele Kalorien. Ein wichtiger Inhaltsstoff der Banane ist Kalium. Das Elektrolyt ist unverzichtbar im menschlichen Körper und wichtig für die Muskelarbeit.

"Life Hacks": So bleiben Ihre Bananen länger frisch
ikr
Themen in diesem Artikel
CO2-Paket2019
Habe mir gerade mal die heutige Koalitionsregelung durchgelesen. GAS soll angeblich bepreist werden, wie Flüssig- & Feststoff-Energien. Frage A: ERD-GAS soll laut früheren Aussagen KEIN bzw. KAUM "Abgase" erzeugen. Erdgas-Auto-Anlagen-Werbe-Slogan: "unser Abgas ist reines Wasser" Frage B: Wir haben Fernwärme (angeblich zu 100% aus RUSSEN-ERD-GAS) ZUDEM sind "unsere" Genossenschafts-Wohnbauten (angeblicher "Neubau" in 1989/90/91 (Erstbezug-Timeline 1991 bis 1992) und voll nach WEST-Standard gedämmt und entsprechend baurechtlich von Westbehörden abgenommen worden. Die Balkondämmungs-VOB-Baugewähr lief bspw. in "unserem" Block in 2006 ab. Die Anzahl der Blocks "unserer" Wohn-Genossenschaft beträgt rund 10 Blocks, die "zusammen in den NK abgerechnet werden" (und auf die m2 der Einzelnen Wohnungen "anteilmäßig umgelegt" werden). FAKTUM: Die jährlichen Heizkosten-VERBRÄUCHE liegen "bei uns" rund 50% niedriger als bei der Landeseigenen-Wohngesellschaft., auf der gegenüber liegenden Straßenseite. Diese haben zur Außen-Sanierung nur "dick Farbe" auf die "dünn verputzten" Kieselstein-Fertigplattenbauten (aus gleicher Bauzeit) aufgetragen. Die Heizkostenstatistik stammt von den Grundsicherungsämtern, die die Miet- & NK von "Bedürftigen" ersatzweise übernehmen. Die Landes-Wohnbaugesellschaften gelten als Treiber der Miet- & NK. Hiermit wurde der Mietspiegel (laut Zahlen der BBU) "preistreibend beeinflusst". FRAGE C: Diese "neue Preistreiberei" NUN, mit der CO2-Bepreisung ab 2019 sowie die "Sanierung der früheren Minmal-Sanierung" wird auch "unseren Mietspiegel" drastisch weiter manipulieren, obwohl es 1. bei "uns" gar keinen "frischen" Handlungsbedarf gibt ! (vollsaniert, GAS-Fernwärme) 2. wir auch den Anbieter NICHT wechseln können, weil der wir Ferngas-Heizung-bestimmt sind, durch Baurecht. 3. weil die Landes-Wohnbausgesellschaft, das, was im eigentlichen Sinn KEINE Sanierung darstellt, als solche definiert (und auf den deren Mietpreis umlegt) ... (Unsinnsbeispiel): so schaffen die gerade die Müllschächte ab und kassieren dafür einen "WohnWerte-Aufschlag" bei den NK, der den Mietspiegel fürden gesamten Nahbereich anhebt. ... (Sanierungs-spielchen): ein Bekannter von mir musste, weil lediglich seine Block-Außenwände "bunt saniert" wurden, 400 Euro (Erstbezug nach Sanierung) für die selbe Wohnung monatlich mehr bezahlen. Er widersprach der Mieterhöhung und es ging vor Gericht. Das Gericht folgt der Landes-Wohnbaugesellschaft und deren Argument, der Bekannte würde schließlich "massiv Enegie einsparen" !!! .... das traf natürlich bis heute (5 Jahre später) niemals zu. Neben den Mietzusatzkosten (KM) sowie den Heizkostensteigerungen (NK) - bei gleichem, extrem hohen Verbrauch - wurde er doppelt bestraft. ... und der Mietspiegel sagt, der "graue" Ghetto-Bezirk sei nun ein "buter und gut sanierter" Luxus-Wohnbestandsbereich ! FRAGE D: demnach macht es auf KEINEN Sinn mehr, ERD-GAS-Taxen & -Busse einzusetzen, nur Wasserstoff- oder E-KFZ ????? SCHLUSSFRAGE: was passiert, wenn diese hohen NEUKOSTEN für die Verbraucher, durch die CO2-Bepreisung wieder einmal ein TEURER NULLEFFEKT -- ohne unabhängige Kontrolle und ohne Strafbewehrung wird ?? Ein 50 Milliarden-Märchen ... das bereits in Stufe 1 (bis 2022) scheitert ?? Vermutlich werden wieder die PRIVATEN Wohnanbieter und PRIVAT-Organisierten Wohn-Genossenschaften die LOOSER sein. Sowie die Verbraucher als Ganzes.
Ich bin Freiberufler und werde diskreditiert!
Ich habe als Freiberufler für eine Firma gearbeitet wo bis zur letzten Minute alles super in Ordnung war. Der nächste Auftrag stand für einen Sonntag und der wurde mir ohne Begründung entzogen ohne Angaben von Gründe und das zwölf Stunden vor Antritt. Nun gut Gespräch mit der Leitung hat ergeben das eine leitende Person ein Statement abgeben hat über die Verkaufs Menge bzw Umsatz. Damit muss ich leben an diesem Tag war nicht los. Habe mich dann bei einer anderen Promotion Agentur beworben und heute ein Gespräch gehabt mit Vorführung meiner Kenntnisse. Bei dieser Präsentation wurde die mir zur Seite gestellte BC während dem Gespräch informiert von Mitarbeitern der anderen Agentur das ich nicht zu gebrauchen wäre und sogar sehr unfreundlich meinen Job verrichten. Aus diesem Grund bin ich dann nicht genommen worden. Als ich Zuhause war habe ich die alte Agentur zur Rede gestellt was das für eine Vorgehensweise wäre dort wurde ich von der Leitung mehr oder weniger kalt gestellt mit den Worten das wäre in der Branche normal man könnte nicht dulden mich dort im Store arbeiten zu lassen das wäre nicht gut für die eigene Mannschaft. Also folgender Problem ergibt sich nun. Da ich in Düsseldorf zuhause bin und dort auch meine Tätigkeit ausübe werde ich in allen Stores nun keine Aufträge mehr erhalten wenn es dieser Agentur gestattet ist ohne ein klärendes Gespräch meinen Ruf zu beschädigen. Bitte um Hilfe da meine LebensGrundlage mir gerade dadurch entzogen wird. Ich glaube es hat etwas damit zutun das ich homosexuelle bin und einer Dame das nicht passt.
Ich bin Freiberufler und werde diskreditiert!
Ich habe als Freiberufler für eine Firma gearbeitet wo bis zur letzten Minute alles super in Ordnung war. Der nächste Auftrag stand für einen Sonntag und der wurde mir ohne Begründung entzogen ohne Angaben von Gründe und das zwölf Stunden vor Antritt. Nun gut Gespräch mit der Leitung hat ergeben das eine leitende Person ein Statement abgeben hat über die Verkaufs Menge bzw Umsatz. Damit muss ich leben an diesem Tag war nicht los. Habe mich dann bei einer anderen Promotion Agentur beworben und heute ein Gespräch gehabt mit Vorführung meiner Kenntnisse. Bei dieser Präsentation wurde die mir zur Seite gestellte BC während dem Gespräch informiert von Mitarbeitern der anderen Agentur das ich nicht zu gebrauchen wäre und sogar sehr unfreundlich meinen Job verrichten. Aus diesem Grund bin ich dann nicht genommen worden. Als ich Zuhause war habe ich die alte Agentur zur Rede gestellt was das für eine Vorgehensweise wäre dort wurde ich von der Leitung mehr oder weniger kalt gestellt mit den Worten das wäre in der Branche normal man könnte nicht dulden mich dort im Store arbeiten zu lassen das wäre nicht gut für die eigene Mannschaft. Also folgender Problem ergibt sich nun. Da ich in Düsseldorf zuhause bin und dort auch meine Tätigkeit ausübe werde ich in allen Stores nun keine Aufträge mehr erhalten wenn es dieser Agentur gestattet ist ohne ein klärendes Gespräch meinen Ruf zu beschädigen. Bitte um Hilfe da meine LebensGrundlage mir gerade dadurch entzogen wird. Ich glaube es hat etwas damit zutun das ich homosexuelle bin und einer Dame das nicht passt.