Die westafrikanische Sterneköchin Adejoké Bakare bringt die Gerichte aus ihrer Heimat nach London. Die Banane ist dabei der Star.
Einfach Essen – Die Genusskolumne
Bananarama mit Jollof-Reis: Warmes Westafrika im kalten Europa
Jollof-Reis wird traditionell zu Pfeffersuppe serviert. Aber auch ohne Pfeffersuppe ist das Reisgericht ein Genuss
© Wolfgang Schardt
