Wie isst man gesund? Der Wissenschaftsautor Bas Kast hat aus Tausenden Studien herausgefiltert, was eine wirklich gesunde Kost ist. Dafür hat er 111 Rezepte in "Der Ernährungskompass. Das Rezeptbuch" zusammengestellt.
Blaubeersorbet à la Joni
Zutaten:
- 200 g tiefgefrorene Blaubeeren
- 1/2 Banane
- 100 g Sahnejoghurt
- 2 Stiele Minze
Mehr Rezepte von Bas Kast in "Der Ernährungskompass. Das Kochbuch". 17,99 Euro. Erscheint am 25. Februar 2019.
Zubereitung:
Blaubeeren, Banane und Joghurt pürieren und mit den Minz-Blättchen anrichten. Schmeckt auch wunderbar mit anderen tiefgefrorenen Beeren, z.B. Erdbeeren.
Mutter und Tochter bereiten einen Salat in der Küche vor.
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