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Herbstzeit Giftig oder genießbar? So unterscheiden sich Rosskastanien von leckeren Maronen

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Doch Achtung, die beiden Bäume gehören zu unterschiedlichen Baumfamilien und während die Früchte der Ess- oder Edelkastanien essbar und schmackhaft sind, sind die der Rosskastanien giftig. Zum Glück ist die Unterscheidung nicht schwierig. Die Esskastanien gehören zu den Buchengewächsen, ihre Früchte sind von einer Hülle aus sehr spitzen aber weichen Stacheln umgeben. Die giftigen Kastanien, die gern zum Basteln benutzt werden, haben eine harte Schale mit kurzen Stacheln. Auch wenn die Früchte die gleiche Farbe haben, ihre Form ist recht unterschiedlich. Giftige Kastanien sind komplett abgerundet, ihre Form ist mit einer kleinen Kartoffel vergleichbar, die Edelkastanien dagegen laufen an ihrem Ende spitz zu.
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Herbstzeit ist Kastanienzeit. Ende September beginnt die Kastaniensaison. Die einen freuen sich auf gebastelte Figuren aus Früchten der Rosskastanie, andere auf geröstete Maronen oder leckere Gerichte mit Esskastanien. Doch wie unterscheidet man beide?

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