1. Rezept für das klassische italienische Ciabatta
Als Grillbeilage oder zum ausgiebigen Brunch ist das italienische Baguette immer gerne gesehen. Unsere Genussredakteurin Denise hat sich Hilfe von Szenekoch Fabio Haebel geholt. Zusammen zeigen Sie, wie Sie das Ciabatta ganz einfach zu Hause nachbacken können.
2. Schokomousse in gesunder Variante
Schokomousse ist ein äußerst beliebter Nachtisch. Aber gesund ist der natürlich nicht. Denise zeigt Ihnen, dass es auch anders geht: Eine Schokomousse, die nicht nur lecker, sondern auch gesund ist - und das mit nur drei Zutaten. Ja, das gibt es wirklich.
3. Ketchup selber machen
Sie haben es satt, den Ketchup aus dem Supermarkt zu kaufen? Geht uns genauso! Mit diesem Rezept müssen Sie nie wieder verzuckerten Fertig-Ketchup ertragen.
4. Rezept für mexikanische Tacos
Tacos gibt es in allen denkbaren Variationen: mit Kalbszunge, Chorizo, Pilzen, Fisch, Garnelen. Die Jungs von Salt & Silver zeigen eine Variation mit Rib-Eye-Steak und Chorizo mit Salsas von mild bis scharf, die perfekt harmonieren.
5. Rezept für die einzig wahre Carbonara
Es gibt unzählige Spaghetti-Carbonara-Rezepte. Aber kaum eines ist wirklich fehlerfrei. Sahne beispielsweise hat nichts in der Sauce zu suchen. Denise hat sich auf die Suche nach dem echten römischen Rezept begeben und die einzig wahre Carbonara gekocht.
