Imbissbude

Die Zahl der Pleiten von Restaurants, Gaststätten oder Imbissbuden ist einer Erhebung zufolge deutlich gestiegen. Allein 2025 hätten rund 2900 Betriebe Insolvenz anmelden müssen - "mehr als doppelt so viele wie 2022 mit 1394 Fällen", teilte die Auskunftei Creditreform Wirtschaftsforschung am Donnerstag in Neuss mit. Im Zeitraum von 2020 bis 2025 summierte sich die Zahl der Insolvenzen in der Gastronomie demnach bundesweit auf 11.252. 

"Es geht nicht ums Geld, es geht ums Überleben", sagt der Inhaber des Lokals. Dass er inzwischen zehn Euro für einen Döner verlangt, können seine Kund:innen nicht nachvollziehen.

Sie gehört zu Deutschlands bekanntesten Imbissbuden: die "Wurstbraterei" aus dem Kölner "Tatort". Nicht zuletzt wegen eines Schicksalsschlages gibt der Betreiber den Imbiss nun auf. Was wird aus der Bude?

Bisher ist es schwer vorstellbar, dass Imbissbuden ohne Plastik-Gabel und Partys ohne Plastik-Trinkhalme auskommen – aber das soll im nächsten Sommer Realität werden. Umweltschützer sind mit dem Verbot noch längst nicht zufrieden.

Das Fast Food in den Hipstervierteln wird qualitativ immer besser – aber der schmuddelige Hähnchengrill an der Ecke stirbt ebenso aus wie die Wurstbude am Hafen. Irgendwie schade, findet unser Autor.