Energiedichte Lebensmittel: Die Superdickmacher | STERN.de

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Je fetter der Käse, desto schlechter die Energiebilanz. Bei einem Blauschimmelkäse können schnell 4,1 Kilokalorien pro Gramm zusammenkommen — Je fetter der Käse, desto schlechter die Energiebilanz. Bei einem Blauschimmelkäse können schnell 4,1 Kilokalorien pro Gramm zusammenkommen

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Schlechte Nachrichten für Kuchenfans: Die Energiedichte ist bei allen Sorten hoch. Obstkuchen ist gerade noch akzeptabel, ein Gramm Sahnetorte liefert fette 3,7 Kilokalorien

8 Kilokalorien pro Gramm - damit liegt Butter in der Energiedichte unangefochten vorn. Die anderen Streichfette schneiden nicht viel besser ab, selbst der vermeintlich schlanke "Brunch" liegt mit 2,3 Kilokalorien pro Gramm noch im roten Bereich. Daher: sparsam verwenden!

Je fetter der Käse, desto schlechter die Energiebilanz. Bei einem Blauschimmelkäse können schnell 4,1 Kilokalorien pro Gramm zusammenkommen

Obst schneidet bei der Energiedichte insgesamt hervorragend ab. Die unrühmliche Ausnahme: die Avocado. Mit 2,2 Kilokalorien pro Gramm liegt die Frucht zwar noch im gelben Bereich, aber mit weitem Abstand zu den schlanken Kolleginnen

Wer Salziges zum Knabbern liebt, wird an Energiedichte-Tabellen wenig Freude haben. Besonders schlecht schneiden Erdnüsse ab, die geröstet und gesalzen sechs Kilokalorien pro Gramm liefern

Nussschokolade ist der Killer unter den Süßigkeiten - dank der extrem energiedichten Nüsse bringt es die Sorte Vollmilch-Nuss auf 5,6 Kilokalorien pro Gramm

Mit 2,1 Kilokalorien pro Gramm liegen Pommes noch im gelben Bereich. Der Vergleich mit anderen Beilagen entlarvt sie aber als Superdickmacher: Kartoffeln etwa haben nur 0,7 Kilokalorien pro Gramm

In Salami sitzen die Kalorien dicht an dicht: 3,7 Kilokalorien pro Gramm. Wurstsorten mit geringer Energiedichte sind etwa Corned Beef, Kochschinken ohne Fettrand oder Fleisch in Aspik

Für alle, die nicht viel Zeit zum Einkaufen und Kochen haben, ist Tiefkühlkost oft die letzte Rettung. Pizza hat die schlechteste Energiedichte-Bilanz aller Teifkühlprodukte: Je nach Belag liefert sich 2,1 bis 2,9 Kilokalorien pro Gramm. Deutlich leichter sind etwa TK-Paella oder TK-Lasagne

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