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  • Energiedichte Lebensmittel: Die Superdickmacher

Energiedichte Lebensmittel
Die Superdickmacher

  • 14. Mai 2007
  • 17:44 Uhr
Schlechte Nachrichten für Kuchenfans: Die Energiedichte ist bei allen Sorten hoch. Obstkuchen ist gerade noch akzeptabel, ein Gramm Sahnetorte liefert fette 3,7 Kilokalorien
Schlechte Nachrichten für Kuchenfans: Die Energiedichte ist bei allen Sorten hoch. Obstkuchen ist gerade noch akzeptabel, ein Gramm Sahnetorte liefert fette 3,7 Kilokalorien
© Colourbox
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Schlechte Nachrichten für Kuchenfans: Die Energiedichte ist bei allen Sorten hoch. Obstkuchen ist gerade noch akzeptabel, ein Gramm Sahnetorte liefert fette 3,7 Kilokalorien
8 Kilokalorien pro Gramm - damit liegt Butter in der Energiedichte unangefochten vorn. Die anderen Streichfette schneiden nicht viel besser ab, selbst der vermeintlich schlanke "Brunch" liegt mit 2,3 Kilokalorien pro Gramm noch im roten Bereich. Daher: sparsam verwenden!
Je fetter der Käse, desto schlechter die Energiebilanz. Bei einem Blauschimmelkäse können schnell 4,1 Kilokalorien pro Gramm zusammenkommen
Obst schneidet bei der Energiedichte insgesamt hervorragend ab. Die unrühmliche Ausnahme: die Avocado. Mit 2,2 Kilokalorien pro Gramm liegt die Frucht zwar noch im gelben Bereich, aber mit weitem Abstand zu den schlanken Kolleginnen
Wer Salziges zum Knabbern liebt, wird an Energiedichte-Tabellen wenig Freude haben. Besonders schlecht schneiden Erdnüsse ab, die geröstet und gesalzen sechs Kilokalorien pro Gramm liefern
Nussschokolade ist der Killer unter den Süßigkeiten - dank der extrem energiedichten Nüsse bringt es die Sorte Vollmilch-Nuss auf 5,6 Kilokalorien pro Gramm
Mit 2,1 Kilokalorien pro Gramm liegen Pommes noch im gelben Bereich. Der Vergleich mit anderen Beilagen entlarvt sie aber als Superdickmacher: Kartoffeln etwa haben nur 0,7 Kilokalorien pro Gramm
In Salami sitzen die Kalorien dicht an dicht: 3,7 Kilokalorien pro Gramm. Wurstsorten mit geringer Energiedichte sind etwa Corned Beef, Kochschinken ohne Fettrand oder Fleisch in Aspik
Für alle, die nicht viel Zeit zum Einkaufen und Kochen haben, ist Tiefkühlkost oft die letzte Rettung. Pizza hat die schlechteste Energiedichte-Bilanz aller Teifkühlprodukte: Je nach Belag liefert sich 2,1 bis 2,9 Kilokalorien pro Gramm. Deutlich leichter sind etwa TK-Paella oder TK-Lasagne

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Lebensmittel mit hoher Energiedichte sind Superdickmacher. Denn je mehr Kalorien ein Lebensmittel pro Gramm liefert, desto mehr Kalorien nehmen wir zu uns, bis der Magen voll ist - und wir uns satt fühlen. stern.de stellt 14 vor.

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