Pisco

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Peruanische Küche Pisco Sour - das Nationalgetränk Perus

Peru und Chile streiten seit jeher, in welchem Land der Cocktail seinen Ursprung hat. Fakt ist, er schmeckt hervorragend. Ein echter Pisco Sour enthält übrigens immer das charakteristische Eiweiß-Schäumchen.
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Teil 19 Ein Stück Tafelsilber

Die Rebsorte Chardonnay ist vielen Weinfreunden zu verwechselbar. In Chile aber gibt es Kiesböden und Andenwasser - und schon wird aus einem Dutzendgetänk ein feines Trinkvergnügen.