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Birkenpollenallergiker leiden besonders oft unter Kreuzreaktionen. Dabei kommt es zu Reizungen und Schwellungen in Mund und Rachen (orales Allergiesyndrom), zu Heuschnupfen, Verdauungsproblemen und asthmatischen Beschwerden. Auch Neurodermitis kann sich nach dem Verzehr der kreuzreagierenden Lebensmittel verschlechtern. In seltenen Fällen kommt es sogar zum allergischen Schock. Das Syndrom ist oft mit einer Beifußallergie gekoppelt, so dass zusätzlich alle Allergenquellen des Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndroms infrage kommen.
Möglich sind Kreuzreaktionen mit folgenden Pollen und Lebensmitteln:
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