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Die Krabbenfischerei in der Nordsee zerstört nach einer Studie der Umweltstiftung WWF weiterhin massiv die Meeresumwelt. Obwohl es schonendere Fischereimethoden längst gibt. Mit bis zu 90 Millionen Euro im Jahr ist der Krabbenfang eine der umsatzstärksten Fischereien.
Stimmt schon: Büsum ist nicht Bangkok. Und doch hat auch Büsum eine knisternde Seite. Und zwar überall da, wo die Nordseekrabben strippen, was in der Hafenstadt an jeder Ecke der Fall ist. Schade nur, dass die Krabben fast immer im Brötchen landen. Dabei kann man mit etwas Fantasie viel mehr mit ihnen anfangen.
Butter, Speck und die Zwiebel in einem Topf leicht anschwitzen. Lauch- und Kartoffelwürfel dazugeben, mit Fond auffüllen und alles weich kochen.
Fond in einem Topf erhitzen, Gemüsewürfel darin gar dünsten. Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Zucker dazugeben.
Rucola von den Stielen befreien, waschen und hacken. Unter den Couscous mischen.
Nach zehn Jahren sind Agent J und sein Partner Agent K in "Men in Black 3" wieder zurück auf der Kinoleinwand. Der Film bleibt seinem Konzept treu - und bietet doch ganz neue Einblicke in das Leben der Alienjäger.
Bisher pulten Arbeitnehmer in Niedriglohnländern die Nordseekrabben per Hand. Durch die gestiegenen Energiepreise sind die Transportkosten nun so hoch, dass die Zeit für Deutschlands erste maschinelle Krabbenschälfabrik reif ist. Und zwar in Cuxhaven.
Der Ölteppich im Golf von Mexiko hat die Küste von Louisiana erreicht und droht empfindliche Ökosysteme zu verschmutzen. Vor allem die Fischer fürchten um ihre Existenz. Als Konsequenz aus der Katastrophe haben die USA Tiefsee-Bohrungen nach Öl bis auf weiteres gestoppt.
Rückkehr des «Zaren»: Bei einer prunkvollen Zeremonie im goldenen Thronsaal des Kreml hat Russlands starker Mann Wladimir Putin zum dritten Mal den Amtseid als Präsident abgelegt.
Kaninchen in Australien ... Wessis in Weimar ... Immer wieder zeigt sich: Werden Wesen willkürlich in eine wehrlose Umwelt verpflanzt, breiten sie sich ungehemmt aus. So auch die Kamtschatka-Krabbe. Seit sie hinter Norwegen ausgesetzt wurde, vermehrt sie sich gespenstisch. Immerhin, sie schmeckt irre. Esst also Krabben, Leute, und rettet Norwegen!
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Die Krabben (Brachyura) - auch echte Krabben oder Kurzschwanzkrebse - sind mit ca. 6800 Arten die größte Infraordnung der Ordnung Zehnfußkrebse. Die meisten Arten leben im Meer, einige aber auch im Süßwasser oder an Land. Krabben haben einen zu einer kurzen Schwanzplatte umgebildeten Hinterleib (Pleon), der umgeklappt unter dem Kopfbruststück (Cephalothorax) liegt - der Zwischenraum dient bei den Weibchen als Brutraum. Die männlichen Begattungsorgane (Gonopoden) der Krabben leiten sich von do...
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